Chapitre n° 2 :

Outre la détergence, les produits détergents possèdent d’autres propriétés

Ils peuvent être :

-      Mouillant

-      Moussant

-      Emulsifiant ou émulsionnant

-      Détergent

-      Traitant

I° La propriété mouillante ou pouvoir mouillant :

On dit d’un shampooing qu’il a un pouvoir mouillant, lorsqu’il a la propriété de s’étaler et de pénétrer la surface avec laquelle il est en contact.

Exemple :

 - laisser tomber une goutte d’eau sur une surface, elle ne s’étale pas et reste en forme de goutte.

- laisser tomber une goutte de shampooing, celle-ci au contraire s’aplatit au maximum.

Conclusion : le shampooing est beaucoup plus mouillant que l’eau. L’addition du shampooing multiplie jusqu’à 5 fois le pouvoir d’imprégnation de l’eau.

II° La propriété moussante ou pouvoir moussant :

La mousse facilite la dispersion des molécules de détergent = agent tensio-actif

Elle est le résultat du frottement, d’une agitation du détergent en présence de l’air.

Lors du 1^er shampooing, la mousse est généralement peu abondante, car toutes les molécules de détergent sont mobilisées au détachage des molécules de corps gras.

La mousse du 2^ème shampooing, est le signe que les parties grasses et souillures sont bien détachées.

III° La propriétés émulsionnante ou émulsifiante ou (pouvoir) :

Une émulsion est : Le fait de mélanger 2corps non miscibles = non solubles entre eux et dont l’aspect ne variera pas avec le temps.

Exemple :

Si l’on mélange dans un bol d’eau et de l’eau de l’huile et que l’on agite fortement, on obtient : un mélange d’huile + eau

Mais  on s’aperçoit au bout d’un moment que les gouttelettes d’huile sont remontées à la surface et se sont dispersées : particules d’eau et les particules d’huile.

Pour que cette émulsion reste homogène, il faut ajouter un 3^ème liquide un émulsifiant = le détergent

Dont la propriété est de stabiliser le mélange et de l’empêcher de se séparer : émulsifiant et les particules d’eau et les particules d’huiles

En conclusion : le pouvoir émulsionnant, c’est la propriété de faciliter un mélange stable de deux substances qui ne sont pas solubles l’une dans l’autre.

IV° La propriété détergente ou pouvoir détergent :

Il est obtenu grâce aux agents tensio-actifs qui sont constitués de molécules dont une partie est lipophile et l’autre partie hydrophile.

La partie lipophile, se combine aux poussières grasses, sébum, qui sont entraînées par l’eau, grâce à la partie hydrophile et les empêche de se déposer à nouveau sur la surface de l’eau.

V° La propriété  traitante :

On utilise le pouvoir lipophile des molécules de détergent pour leur faire porter des substances traitantes (adoucissant, régénérateur)

Ces substances traitantes sont comme accrochées à la partie lipophile de la molécule de détergent qui prend les adhérent aux cheveux et libère les substances traitantes.